مطارق طحن وتسمى جاكوش كسارة منها جميع القياسات تستخدم في كسارة زيت الزيتون تقوم بطحن وتكسير عجوة الزيتون وتحويلها...

تستخدم وحدة الكسر (الجرش ) لسحق الزيتون والمساعدة في خروج الزيت منه. تعتمد الكسارة على مطارق وفيها مناخل لها دور فعال....