هناك العديد من الأشجار التي تعد كنز ثمين في حياة الانسان نظرا لاهميتها و فوائدها و النفع المعاد من خلالها على صحته و من اهم تلك الأشجار هي شجرة الغار دائمة الخضرة المعروفة منذ قديم الازل بأهميتها و مميزاتها و استخدامتها العديدة التي استغلها الأنسان من اجل استخراج مواد اصبحت بدورها مواد لا يمكن الاستغناء عنها في العديد من الصناعات من ضمنها زيت الغار الذي استنفع منه الكثيرون في انتاج ما يسمى بصابون الغار الذي يعود تاريخه و تاريخ تصنيعه و انتاجه منذ اكثر من عشرين عاما حيث اشتهر في بداية امره في سوريا و توسع انتشاره في جميع الدول سواء ان كانت العربية او الغربي و يعد صابون الغار او الصابون الحلبي من اهم انواع الصابون التي انتشرت في مدينة حلب السورية حيث اشتهرت تلك المدينة بصناعة هذا النوع من الصابون و تتم صناعة هذا الصابون من زيت يسمى بزيت المطراف و يتميز هذا الزيت بانه يستخرج بعد اعادة عملية عصر زيت الزيتون مرة ثانية حيث ان عملية العصر الاولى يتم استخلاص زيت يسمى بزيت المائدة و بعد عصره في المرة الثانية يتم استخراج النوع الذي تم ذكره و هو زيت المطراف حيث يوضع هذا الزيت لمدة ستة اشهر حين يجف ليصبح اللون المائل له هو اللون الأخضر حيث يكون على حالته المناسبة لصناعة صابون الغار