طريقة استخراج زيت الزيتون بالمعاصر الحديثة
|
في معاصر الزيتون الحديثة يتم استخراج الزيتون بطريقة اسرع وانجح من المعاصر القديمة , يوجد مرحلة في عملية استخراج الزيت يتم فيها تسخين حبات الزيتون المطحونة حتى يتم فصل الزيتون واستخراج الزيت في اسرع وقت ممكن . هذه العمية التسخين تقلل من جوده الزيت .
مراحل استخراج الزيت في المعاصر الحديثة :
المرحلة الاولى : يتم تمرير حبات الزيتون عبر سلسلة متحركة تقوم على فصل الاوراق والشوائب ومن ثم ذالك يتم غسل حبات الزيتون بالماء من الغبار والتراب .
المرحلة الثانية : تقوم السلسة المتحركه على نقل حبات الزيتون النظيفة الى مطحنة حيث تقوم بطحن حبات الزيتون ونحصل في نهاية المرحلة على عجين من حبات الزيتون والسوتئل .
المرحلة الثالثة : نقوم بتمرير العجين مع السوتئل بواسطة انابيب الى الكبس حيث يكبس العجين ونحصل على السوائل المكوتة من ماء وزيت .
المرحلة الرابعة : نقوم بتمرير السوائل الى الة حيث يتم فصل السوائل حسب الكثافة وبهذه نحصل على الزيت الصافي .
|